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Brotte Gigondas "La Marasque" rouge 2016


CEPAGES : Majoritairement Grenache, Syrah

RENDEMENT : 35 hl/ha

NOMBRE DE BOUTEILLES : 17 000 cols

 

HISTOIRE ET VIGNOBLE :

« La Marasque » : Un hommage au caractère unique d’eau-de-vie de cerise de la cuvée. La Marasque est une cerise de qualité au goût acide recherchée pour la liqueur Marasquin.

Gigondas, petit village qui a donné son nom à l’un des neuf crus du sud de la Vallée du Rhône en 1971, est situé à mi-chemin entre Orange et le Mont Ventoux. L’appellation s’étend sur les pentes sud-ouest des dentelles de Montmirail et ses proches vallons. Ses sols sablonneux et marneux (marnes bleues) sont recouverts de cailloutis blancs, favorisant le rayonnement solaire et donc permettant d’obtenir des raisins riches en tanins et polyphénols. Ses vignes pouvant se situer jusqu’à 400m d’altitude, ce rayonnement est essentiel à la maturité des raisins parfois tardive.

 

VINIFICATION ET ELEVAGE :

Culture raisonnée du vignoble, labours et vendange manuelle. Vinification traditionnelle avec des raisins partiellement éraflés et légèrement foulés. La macération est longue (4 semaines), avec une fermentation à température élevée (environ 28°) afin d’extraire le maximum de matière du raisin. Suivie par une fermentation malolactique. Elevage en foudres de chêne centenaires pendant 12 mois, avec un pourcentage en fûts de chêne.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

« Belle Opulence »

Robe – Rubis plutôt sombre aux reflets violacés.

Nez  Intense, rappelant réglisse, épices, fruits rouges à noyau, vanille, cuir et notes confites.

Bouche Complexe, puissante, généreuse, et charpentée. L’alliance du corps et du bouquet, sur des arômes de fruits à l’eau de vie (cerise notamment) et confiture de fruits rouges et noirs en font un vin flamboyant.

 

ACCORDS METS ET VIN :

Service à 17 °C. A ouvrur4 heures à l’avance.

A déguster avec terrine de sanglier, bœuf aux carottes, poule au pot, poulet aux cèpes, thon cuisiné  au vin rouge. S’accordant  très bien avec des plats indiens ou mexicains.

MILLESIME : 2016 : Une année d’exception. Vins aromatiques, puissants, ronds, fins et équilibrés pour les rouges ; frais, gras, amples et très longs pour les blancs.  2015 : Un très bon millésime, des vins de garde pouvant aussi être savourés dans leur prime jeunesse. Vins très équilibrés, fruités, gourmands, aux tannins présents et fins pour les rouges, aux finales épicées et anisées pour les blancs.


RECONNAISSANCES

Mill. 2016 : PARKER 90-92 - JEB DUNNUCK 88-90
Mill. 2015 :  WINE SPECTATOR 92 - PARKER 88-90 - JANCIS ROBINSON 16.5/20 - BETTANE & DESSEAUVE 15/20
Mill. 2014 : JANCIS ROBINSON 16/20 - PARKER 89 - WINE SPECTATOR 89 – GUIDE HACHETTE DES VINS sélection

 

 


 

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