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Brotte Crozes-Hermitage "La Rollande" rouge 2016


CEPAGES : Majoritairement Syrah

RENDEMENT : 40 hl/ha

NOMBRE DE BOUTEILLES : 20 000 cols

 

HISTOIRE ET VIGNOBLE :

« La Rollande » : Un hommage à l’harmonie féminine de la cuvée. Ce prénom qui connait son apogée en 1931, date de création de la Maison Brotte signifie gloire et courage.

Cette appellation s’étend sur onze communes dans un triangle formé par la colline de Tain l’Hermitage, le Rhône et l’Isère. C’est en volume  le plus important des crus septentrionaux.  Il s’agit d’un vignoble situé en bas de coteau qui comporte quelques arènes granitiques mais surtout des alluvions quaternaires de l’Isère, constitué de sols argileux plus ou moins graveleux. Nous sélectionnons notre cuvée parmi plusieurs caves de l’appellation, partenaires de longue date de la maison.

 

VINIFICATION ET ELEVAGE :

Travail de la terre, effeuillage et taille en vert. Les vendanges se font manuellement et les raisins sont récoltés à bonne maturité. Ils sont ensuite égrappés puis foulés. La macération dure 15 jours en cuve d’acier inoxydable entre 26° et 28°, afin de garder un maximum de fruits. Après décuvage, on réalise la fermentation malolactique. Le vin est élevé en cuve en béton revêtu et en foudres de chêne centenaires pendant 12 mois avant la mise en bouteille.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

« Fraîcheur et Harmonie »

Robe – Belle teinte violine.

Nez  Arômes de cassis de forte intensité, de violette, avec des notes légèrement boisées et épicées de poivre blanc, réglisse, vanille et olives noires. Petite touche de laurier.

Bouche Harmonieux et ferme en bouche avec des arômes de cerise et de cassis complétés d’une belle touche torréfiée aux  tanins fins. La finale sur les fruits noirs est longue et agréable.

 

ACCORDS METS ET VIN :

Service à 16 °C. A ouvrir 2  heures à l’avance.

A déguster avec des ravioles de Royan aux champignons de Paris et à la Crème, magret de canard au poivre vert et son gratin dauphinois, Saint-Marcellin fondant, bombe glacée à la badiane.

 

MILLESIME : 2017 Une belle année de faible rendement. De belles richesses en sucre et des couleurs profondes, les vins rouges sont puissants, ronds et équilibrés. En blanc et rosé, les vins sont gras, amples et ont pu garder de la fraicheur. 2016 : Une année d’exception. Vins aromatiques, puissants, ronds, fins et équilibrés pour les rouges ; frais, gras, amples et très longs pour les blancs.

 

 

RECONNAISSANCES
Mill. 2016 : BETTANE+DESSEAUVE 13/20
Mill. 2014 : PARKER 88 - DECANTER 87 - GAULT & MILLAU 14.5/20
Mill. 2013 : PARKER 87 - IWC 2016 Bronze Medal

 

 

 

 

 

 

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