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Brotte Côtes du Rhône Villages Laudun Château de Bord rouge 2019

CEPAGES : Grenache, Syrah, Viognier

RENDEMENT : 35 hl/ha

NOMBRE DE BOUTEILLES : 65 000 cols

 

 

HISTOIRE ET VIGNOBLE :

 

Datant de l'époque romaine, le vignoble du Château de Bord de Laudun fut la propriété des Evêques d'Uzès au XIème siècle, puis du comte de Toulouse avant d'être abandonné pendant la Révolution Française. Il passa ensuite de propriétaire en propriétaire, et fut racheté en 1991 par la famille Brotte. Les pans d’un château médiéval de belle stature surplombent les vignes. S'étalant sur 22 hectares, le domaine est situé à flanc de coteau sur une succession de terrasses parfaitement exposées au sud (sols argilo-calcaires bien drainés au lieu-dit « Camp de César »). Ces terrasses ont la particularité de receler un grand nombre de fossiles d'huîtres et de coquillages marins.

Age des vignes : 40 ans

 

 

VINIFICATION ET ELEVAGE :

 

Les sols en culture raisonnée, certifiée Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale 3. Les travaux en vert sont sévères (ébourgeonnage, effeuillage, taille en vert) pour limiter les rendements et ainsi améliorer la qualité. La vendange est réalisée  manuellement et transportée rapidement en petits contenants pour éviter le tassement du raisin et son oxydation. Nous vignifions la syrah et le viognier en association de cépages pour obtenir la meilleure complémentarité et donner un style " Rhône Nord " à la cuvée. Nous maintenons la fermentation à des températures inférieures à 26°C pour conserver la fraicheur. Le Grenache est récolté à parfaite maturité et vignifié séparément à 28°C. Le Syrah et le Viognier sont élevés en fûts de chêne français  (1/3 neuf, 1/3 un vin, 1/3 deux vins), les Grenaches plus souples en cuve béton et foudres de chêne centenaires pour conserver le fruit. La mise en bouteille est réalisée en mars après plus d’une année d’élevage et une légère filtration.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

 

« Souplesse et Finesse »

Robe – Couleur rubis profond.

Nez  Fin, il exprime une parfaite harmonie entre des arômes complexes de violette, de petits fruits noirs, de vanille et café. Les notes florales du Viognier sont perçues (fleurs blanches d'accacia)                                    

Bouche Ample, ronde et élégante aux tanins présents mais bien fondus du fait de la présence du blanc Viognier dans l'assemblage. Arômes de vanille, de mûres sauvages et de cerises noires. La finale est remarquable par sa longueur.

 

 

ACCORDS METS ET VIN :

 

Service à 17°C.

A déguster avec agneau en tapenade, filet de bœuf truffé, risotto aux cèpes et son tartare de bœuf, moelleux au chocolat.

 

 

MILLESIME : 

 

2019 : Eté caniculaire. La pluie en septembre a permis aux grenaches d’atteindre leur maturité phénolique, traduite par des couleurs intenses et une très belle pureté aromatique. On note de très beaux résultats sur les assemblages de cépages dès la macération. On anticipe un très beau potentiel de garde pour ce millésime.                                                                                          

 

2018 : Une belle année de faible rendement. De trés belles richesses arromatiques. Les vins rouges sont ronds et gras avec une trés belles longueurs. En blanc et rosé, les vin sont gras, amples et trés fruités  

 

2017 : Une belle année de faible rendement. De belles richesses en sucre et des couleurs profondes, les vins rouges sont puissants, ronds et équilibrés. En blanc et rosé, les vins sont gras, amples et ont pu garder de la fraicheur.

 

2016 : Une année d’exception. Vins aromatiques, puissants, ronds, fins et équilibrés pour les rouges ; frais, gras, amples et très longs pour les blancs. 

 

RECONNAISSANCES :

Mill. 2018: PARKER 90 - WINE ENTHUSIAST 89 - WINE SPECTATOR 89
Mill. 2017: WINE SPECTATOR 89
Mill. 2016 : PARKER 91 – WINE ENTHUSIAST Editor’s Choice 91 - WINE SPECTATOR 90 - JEB DUNNUCK 91
Mill. 2015 : PARKER 89 - WINE SPECTATOR 88 – GUIDE HACHETTE DES VINS 1 étoile – BETTANE+DESSEAUVE 12/20

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