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Brotte Châteauneuf-du-Pape Domaine Barville "Roussanne" blanc 2015/2017


 

CEPAGES : Roussanne

RENDEMENT : 30 hl/ha

NOMBRE DE BOUTEILLES : 2 600 cols

 

HISTOIRE ET VIGNOBLE :

Le Domaine Barville est la propriété familiale de Laurent Brotte, au nom d’aïeux nommés Barville. Vignoble de 15 ha à  l’ouest du village, il est constitué de sept parcelles s’étendant sur deux des plus anciens et meilleurs terroirs de l’AOC (argile rouge et galets roulés au lieu-dit « Pradel » et calcaires éclatées au lieu-dit « Beaurenard »). A une altitude de 100 mètres, les vignes de 35 ans d’âge en moyenne surplombent le Rhône et bénéficient des bienfaits sanitaires du Mistral.  Le climat très chaud et une très bonne exposition favorisent la maturité et la concentration des baies.

 

VINIFICATION ET ELEVAGE :

Cette cuvée exclusive est cultivée sur seulement 65 ares. Les raisins sont récoltés à pleine maturité et vendangés à la main très tôt le matin. Ils sont égrappés puis pressés en douceur (pressoir pneumatique). Le jus débourbé fermente lentement pendant deux semaines en fûts de chêne français neufs dans lesquels le vin est élevé ensuite pendant 8 mois sur ses lies avec bâtonnages réguliers. L’assemblage est réalisé en mars et la mise en bouteille de la cuvée a lieu courant avril.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

« Complexité et Rondeur. »

Robe – Couleur or aux reflets vifs.

Nez  Complexe et très aromatique se partageant entre un premier nez marqué d’abricots secs, de pâte de coing et d’agrumes pour aller sur des notes de noisettes légèrement torréfiées

Bouche L’attaque en bouche est ample avec beaucoup de gras où s’entremêlent des parfums de fruits frais (pomme, pêche, abricot) et des notes briochées et vanillées. La finale est remarquable tout en longueur et en élégance. Très bon potentiel de garde.

 

ACCORDS METS ET VIN :

Service à 13 °C. 

A déguster avec saumon fumé au sel et ses pointes d'asperges blanches, brandade de morue tiède, homard grillé, salade de chèvre chaud, tarte tatin.

 

MILLESIME : 2017 Une belle année de faible rendement. De belles richesses en sucre et des couleurs profondes, les vins rouges sont puissants, ronds et équilibrés. En blanc et rosé, les vins sont gras, amples et ont pu garder de la fraicheur. 2016 : Une année d’exception. Vins aromatiques, puissants, ronds, fins et équilibrés pour les rouges ; frais, gras, amples et très longs pour les blancs. 

 

RECONNAISSANCES

Mill. 2017 : PARKER 92 – WINE SPECTATOR 92 – JANCIS ROBINSON 17/20
Mill.2016 : WINE SPECTATOR 93 - JEB DUNNUCK 93 - PARKER 86 – JANCIS ROBINSON 16/20
Mill.2015 : WINE SPECTATOR 92 - BETTANE & DESSEAUVE 14/20 - PARKER 91 - THE WORLD OF FINE WINE 89

 

 

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