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Brotte Côtes du Rhône Villages "Bord Elégance" blanc 2018


CEPAGES : Majoritairement Grenache blanc

RENDEMENT : 40 hl/ha

NOMBRE DE BOUTEILLES : 12 000 cols

 

HISTOIRE ET VIGNOBLE :

De par son ancienneté et son expertise sur l’appellation Côtes du Rhône village Laudun sur le domaine Château de Bord, la Maison Brotte connait parfaitement les terroirs du secteur. Ainsi, elle peut sélectionner les vignes les mieux exposées sur des sols argilo-sablonneux souvent recouverts de graves ou de pierres, à fort pouvoir drainant qui donnent à cette cuvée beaucoup de fraîcheur. Associés à des climats méditerranéens avec une forte influence du mistral, les raisins profitent de la chaleur et ne souffrent pas de l’humidité. La maitrise de la vinification et de l’élevage du cépage Grenache nous permet aussi de produire des vins élégants, ronds et parfumés. Ce mariage élégance et fraicheur confère aux vins de Laudun un équilibre harmonieux que l’on ne trouve pas ailleurs dans les Côtes du Rhône.

 

VINIFICATION ET ELEVAGE :

Les raisins sont récoltés à maturité et à la main tôt le matin pour un maximum de fraîcheur. Après un débourbage sévère à froid (10-12°C), le  Grenache fermente en fonction de la maturité et est vinifié dans une optique de fraicheur aromatique (températures de fermentation très basses, soutirages…). Bord Elégance est élevé sur lies fines pour apporter rondeur et élégance qui seront parfaitement en harmonie avec la fraicheur aromatique. La mise en bouteille a lieu au mois de février suivant la récolte et la cuvée est commercialisé après un mois de bouteille.

NOTES DE DEGUSTATION :

« Fraicheur et Elégance »

Robe – Jaune or assez soutenue et lumineuse.

Nez Nez très complexe et parfumé. L’abricot est dominant en premier nez puis il évolue sur la pomme verte, la vanille et l’amande douce. Des arômes de mangue bien mûre ainsi qu’une touche florale de roses lui apportent une élégante note exotique.                                     

Bouche – L’attaque est fraiche et se poursuit par une belle harmonie de rondeur et d’élégance. Tout en longueur, ce vin est tout à fait remarquable par son gras et sa complexité aromatique, ses arômes persistants d’agrumes et de pêche blanche.

 

ACCORDS METS ET VIN :

Service à 9/10 °C.

Servir en apéritif ou à déguster avec brochettes de poisson, fruits de mer et citron vert, langouste grillée au four et beurre salé, volailles grillées ou à la crème et aux cèpes, fromage de chèvre frais et salade de mesclun, soupe de mangues au coulis de fruits rouges.

 

MILLESIME : 2017, une belle année de faible rendement. De belles richesses en sucre et des couleurs profondes, les vins rouges sont puissants, ronds et équilibrés. En blanc et rosé, les vins sont gras, amples et ont pu garder de la fraicheur. 2016 : Une année d’exception. Vins aromatiques, puissants, ronds, fins et équilibrés pour les rouges ; frais, gras, amples et très longs pour les blancs.

 

RECONNAISSANCES

Mill. 2017 : WINE SPECTATOR 90 – JEB DUNNUCK 89

Mill. 2016 : DECANTER 90 – WINE ENTHUSIAST 89 – WINE SPECTATOR 89 – GAULT&MILLAU 15.5/20

 

 

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