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Son origine: Crée en 1952 par Charles Brotte, la Fiole du Pape suscite bien des légendes. Pour certain, son origine s'explique par un grand incendie qui aurait déformé ce Châteauneuf-du-Pape alors classique. Pour d'autre une méthode artisanale de travail du verre dans le sable qui façonnerait sa silhouette inoubliable et lui donnerait cet air mat!  

Que nenni! La Fiole est en fait issu d'une compétition de céramistes locaux dont le thème très inspiré fût: "Le mouvement sauvage de la vigne dans le Mistral". Charles Brotte participe à ce concours et remporte le premier prix en imaginant une bouteille qui imite le cep de grenache qui péniblement grandit sous la contrainte des vents forts qui balayent notre région. Il décidera alors de ne pas s'arrêter à l'aspect de la bouteille et imagine une cuvée unique dont la terre entière se rappellera..

Sa conception: Inspiré par la Champagne, ou les vignerons produisent des vins non millésimés dans un souci de constance, Charles Brotte a alors l'idée folle d'appliquer ce savoir-faire au grand vin de Châteauneuf-du-Pape. Comme en Champagne, il faudra que cette cuvée baptisée alors "La Fiole du Pape" ait chaque année le même goût. Chose impossible avec un seul millésime car les années se suivent mais ne se ressemblent pas, mais tout à fait réalisable en assemblant des millésimes appelés "Vins de réserves". Gardés précieusement, ils auront pour ultime but de venir corriger la typicité d'un millésime afin d'assurer la constance d'un style et d'un goût.

 

Sa longévité: Non satisfait d'être très jolie, c'est aussi le seul cru rouge en France à être vinifié de cette façon. La fiole est un vin très abordable, populaire, qui ravi hommes, femmes, jeunes et moins jeunes tout autour de la planète. Le fait d'assembler plusieurs millésimes anciens permet à ce Châteauneuf-du-Pape d'être plus aboutit et évolué qu'un Châteauneuf Classique, tout en conservant la typicité de son appellation. 

Il est mis en bouteille lorsque nous estimons que le vin a atteint pleine maturité et peut donc s'apprécier dès son achat.