Vin de Pays
Père Anselme
Vin de Pays d'Oc
RESERVE DE L'AUBE
Assemblage des cépages nobles Syrah et Merlot - Techniques modernes d'élaboration pour obtenir des caractéristiques gustatives permettant une consommation instantanée
Robe rouge pourpre - Bouquet très fin entremêlant des arômes de cerise, framboise, cassis et vanille. Bouche fraîche et concentrée et finale marquée par des notes torréfiées
Conseil de Service : frais avec des mets simples Gnoccis à la Bolognaise, Pizza ou un peu plus chaud avec des volailles rôties, des viandes blanches, un pot au feu, un Tajine d'Agneau ou un Couscous
- Vieillissement :
- à boire
- Température de dégustation :
- 12 à 16 °C
| Rouge 2009 26.58 € / 6 x 75 cl |
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Père Anselme
Vin de Pays d'Oc
RESERVE DE L'AUBE ROSE
Le Rosé de votre Eté !
L'utilisation de différents cépages (merlot, syrah, grenaches, ...) permet d'obtenir des vins plus complexes avec un maximum de fruit et de gras.
De teinte claire et délicate, sa couleur saumon à reflets roses retient le regard. Souple à l'attaque, il évolue avec ampleur et met en valeur son expression aromatique, aux parfums de rose et de framboise.
Equilibré, il laisse une impression d'élégance jusqu'à une finale toute en longueur.
Conseil de Service : Sa fraîcheur exotique en fait le roi d'un apéritif d'Eté mais également le compagnon parfait le midi de poissons grillés, de salades fraîcheurs ou de fruits de mer aux arômes iodés, oursins, violets
- Vieillissement :
- A boire
- Température de dégustation :
- Entre 10 et 12° C
| Rosé 2009 23.4 € / 6 x 75 cl |
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Père Anselme
Vin de Pays d'Oc
RESERVE DE L'AUBE BLANC
Un blanc fraîcheur aux notes étonnantes
Assemblage de 50% Sauvignon blanc & 50% Viognier - Arômes de fleurs printanières et de citron
Conseil de Service : Seul à l'apéritif vous apprécierez la vivacité du Sauvignon blanc associé au moelleux du Viognier. A tester avec du Saumon fumé, un Tartare de Thon ou des Asperges en sauce Mousseline
- Vieillissement :
- A boire
- Température de dégustation :
- Entre 10 et 12° C
| Blanc 2009 32.22 € / 6 x 75 cl |
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pere anselme
Vin de Pays d'Oc
viognier blanc
100% Viognier
Robe jaune paille cristalline à reflets d'or et gamme aromatique unique évoquant à la fois l'abricot, la pêche et les agrumes avec des notes mentholées. L'ampleur et le gras soutiennent harmonieusement la palette aromatique.
Conseils de service : seul en apéritif ou avec des crustacés, gratin de fruits de mer, saumon fumé, poissons grillés et même viandes blanches
- Vieillissement :
- A boire
- Température de dégustation :
- Servir à 10°C
| Blanc 2009 39.3 € / 6 x 75 cl |
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