Vin de Pays

Père Anselme
Vin de Pays d'Oc
RESERVE DE L'AUBE

Assemblage des cépages nobles Syrah et Merlot - Techniques modernes d'élaboration pour obtenir des caractéristiques gustatives permettant une consommation instantanée

Robe rouge pourpre - Bouquet très fin entremêlant des arômes de cerise, framboise, cassis et vanille. Bouche fraîche et concentrée et finale marquée par des notes torréfiées

Conseil de Service : frais avec des mets simples Gnoccis à la Bolognaise, Pizza ou un peu plus chaud avec des volailles rôties, des viandes blanches, un pot au feu, un Tajine d'Agneau ou un Couscous

Vieillissement :
à boire
Température de dégustation :
12 à 16 °C
Rouge 2009
26.58 € / 6 x 75 cl
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Père Anselme  Vin de Pays d'Oc RESERVE DE L'AUBE
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Père Anselme
Vin de Pays d'Oc
RESERVE DE L'AUBE ROSE

Le Rosé de votre Eté !

L'utilisation de différents cépages (merlot, syrah, grenaches, ...) permet d'obtenir des vins plus complexes avec un maximum de fruit et de gras.

De teinte claire et délicate, sa couleur saumon à reflets roses retient le regard. Souple à l'attaque, il évolue avec ampleur et met en valeur son expression aromatique, aux parfums de rose et de framboise.

Equilibré, il laisse une impression d'élégance jusqu'à une finale toute en longueur.

Conseil de Service : Sa fraîcheur exotique en fait le roi d'un apéritif d'Eté mais également le compagnon parfait le midi de poissons grillés, de salades fraîcheurs ou de fruits de mer aux arômes iodés, oursins, violets

Vieillissement :
A boire
Température de dégustation :
Entre 10 et 12° C
Rosé 2009
23.4 € / 6 x 75 cl
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Père Anselme  Vin de Pays d'Oc RESERVE DE L'AUBE ROSE
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Père Anselme
Vin de Pays d'Oc
RESERVE DE L'AUBE BLANC

Un blanc fraîcheur aux notes étonnantes

Assemblage de 50% Sauvignon blanc & 50% Viognier - Arômes de fleurs printanières et de citron

Conseil de Service : Seul à l'apéritif vous apprécierez la vivacité du Sauvignon blanc associé au moelleux du Viognier. A tester avec du Saumon fumé, un Tartare de Thon ou des Asperges en sauce Mousseline

Vieillissement :
A boire
Température de dégustation :
Entre 10 et 12° C
Blanc 2009
32.22 € / 6 x 75 cl
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Père Anselme  Vin de Pays d'Oc RESERVE DE L'AUBE BLANC
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pere anselme
Vin de Pays d'Oc
viognier blanc

100% Viognier

Robe jaune paille cristalline à reflets d'or et gamme aromatique unique évoquant à la fois l'abricot, la pêche et les agrumes avec des notes mentholées. L'ampleur et le gras soutiennent harmonieusement la palette aromatique.

Conseils de service : seul en apéritif ou avec des crustacés, gratin de fruits de mer, saumon fumé, poissons grillés et même viandes blanches

Vieillissement :
A boire
Température de dégustation :
Servir à 10°C
Blanc 2009
39.3 € / 6 x 75 cl
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pere anselme  Vin de Pays d'Oc viognier blanc
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes.